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COMO HACER UN POLLO HORNEADO CON RELLENO PARA ESTA NAVIDAD

pollo horneado

POLLO HORNEADO CON RELLENO

¿Como hacer un pollo relleno horneado? Te presentamos a continuación otro SECRETO DE COCINA como preparar un pollo horneado pero en esta ocasión con relleno, una forma diferente de disfrutar esa exquisita cena.

COMO PREPARAR UN POLLO HORNEADO RELLENO

INGREDIENTES:

1 Pollo grande

1 Taza de aceitunas sin hueso

1/2 Libra de carne molida

2 Tazas de papas picadas

1/4 Taza  de pasas

1/2 Taza de zanahoria picada

1/2 Taza de vino blanco

1 Ramito de hierba de olor

1 Chile poblano

PROCEDIMIENTO PARA UN BUEN POLLO HORNEADO:

  • Para marinar el pavo  seguiremos la receta COMO HACER UN PAVO HORNEADO
  • La carne tenemos que pre-cocinarla antes de mezclarla con los demás ingredientes, por lo tanto vamos  utilizar un bol grande donde podamos mezclar todos los ingredientes.
  • Hecho esto procedemos a hacer una mezcla con todos los ingredientes.
  • Cuando ya tenemos marinado el pollo, lo rellenamos con todos los ingredientes, recuerda que es un pollo relleno es necesario tratarlo con delicadeza para que no se nos destroce.
  • Cuando ya lo tengas rellenado tápalo con papel aluminio y llévalo al horno a una temperatura de 260°c durante una hora aproximadamente.
  • Recuerda abrir el horno a los 3 minutos de cocinado para  que veas como va su proceso de  cocinado o si necesita cambiarlo de posición para que no se te queme
  • Para sellar la abertura donde introduces el relleno, puedes utilizar palillos o cocerlo, sin embargo en esta receta utilizamos un pollo sin deshuesar por lo que no habrá necesidad de cocerlo solo con los palillos basta
  • El tiempo de cocción es variable de acuerdo al tamaño del horno y también del pollo

esperamos que te haya gustado nuestra receta y a tus invitados también.

PUEDES VER EL SIGUIENTE VÍDEO PASO A PASO

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1 Como hacer un pavo o pollo horneado

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COMO HACER PECHUGAS DE POLLO