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PAN CON POLLO RECETA TÍPICA DE GUATEMALA Y EL SALVADOR

Pan con Chumpe

PAN CON POLLO RECETA

El Pan con Pollo es un Plato Típico  en varios países, ya que por su exquisito sabor, y por ser costumbre siempre se nos vienen esos recuerdos de infancia, mas cuando los disfrutamos en familia, en festividades de fin de año, y para el hermano que se encuentra lejos y te visita prepárale un pan con pollo, con la receta de la abuela; como preparar panes con pollo.

PANES CON POLLO EN GUATEMALA

RECETAS DE COMIDA GUATEMALTECA FACILES; Se acostumbra a recibir la visita mas que todo para fin de año, siempre en los hogares suele prepararse, y se mantienen listos para la visita o si vas de visita de igual manera es una forma de compartir en armonía en paz,la preparación casi no tiene variación  los ingredientes son los mismos con alguna diferencia en el pan y el modo de darle el gusto a la salsa.suele acompañarse con un buen atol de guayaba.

PANES CON POLLO  SALVADOREÑOS RECETA

Cómo hacer panes con pollo; El lugar donde sin duda es costumbre muy común elaborar panes con pollo Salvadoreños; para repartir después de la posada, en las festividades después de la alborada, acompañado con un delicioso café o chocolate bien caliente, ademas de eso también se prepara para celebrar la navidad y año nuevo. el pan con pollo consiste en rellenar de carne de pechuga de pollo con una salsa previamente preparada, acompañado de vegetales y algún legumbre, se rellena por en medio, el pan es un pan fresco que puedes encargar en una panadería y te lo entregan calentito, su nombre pan francés para pan con pollo te lo hacen especial, mas grande que de  costumbre, largo y con una terminación picuda.

PANES CON POLLO MIGUELEÑOS

PAN CON POLLO SALVADOREÑO RECETA; Llamados también los panes de la perla de oriente, y es que San Miguel es un departamento, de la  zona oriental de El Salvador, Llama la atención porque sirven unos panes grandes, y muy bien preparados son reconocidos porque a cada pan le ponen un cuarto de gallina, de dejo un vídeo para que veas como se preparan

Receta de panes con pollo Salvadoreños

Pan con pollo receta Salvadoreña; Puedes elaborar también pan con gallina Salvadoreña, o pan con pavo salvadoreño se prepara de la misma forma solo que la carne es la que hace la diferencia.

INGREDIENTES PARA  PANES CON POLLO 

  • Encarga en tu Panadería favorita los panes especiales para pan con pollo.
  • Prepara un pollo o una gallina, ya sea horneada, asada, guisada, como mejor te parezca, lo importante es que este previamente cocinada, parte por piezas, o separa la carne de los huesos, si no quieres comprar un pollo entero puedes comprar, pechugas de pollo es donde hay mas carne.

Salsa de Tomate Natural

  • 10 Tomates para salsa y 5 para ensalada
  • Chile verde
  • Rábanos, remolacha
  • Berro
  • Repollo mediano
  • 3 Pepinos
  • 1 Coliflor mediano,
  • 2 Lechuga mediana
  • Ejotes, zanahoria
  • apio, ajo, oregano
  • Mayonesa, mostaza
  • Relajo (mezcla de especias)
  • Margarina y vinagre
  • Caldo de Gallina o Pollo
  • sal y pimienta al gusto
  • 3 Huevos duros (opcional)

COMO  SE HACEN LOS PANES CON POLLO

Panes con Pollo Salvadoreños; Partiremos por la mitad los panes pero sin que  se divina en dos, vamos a untar de una mezcla de mayonesa y mostaza hacemos este procedimiento para todos los panes.

Cuando ya tenemos el pollo desmenuzado, o partido debe de estar ya cocinado, deshilamos la carne en pequeñas porciones, si queremos o deshuesamos para una mejor presentación.

Con los vegetales(tomate para salsa, cebolla, chile, ajo,pimienta, y el relajo)  vamos a preparar una deliciosa salsa de tomate de dejo el link COMO SE HACE LA SALSA DE TOMATE NATURAL SALVADOREÑO

Para el escabeche vamos a utilizar el repollo, el vinagre , el coliflor, los ejotes, algo de cebolla; vamos a cortar en trocitos, luego los revolvemos y agregamos el vinagre, pisca de sal y pimienta; cantidad mínima de orégano, y dejamos reposar hasta que curta en vinagre a los vegetales.

RECETAS DE COCINA SALVADOREÑA; Los demás vegetales los ocupamos para rellenar en pan con pollo, cortamos en rodajas finas; el pepino, los tomates para ensalada, los rábanos, y los huevos duros,la lechuga la cortamos con las hojas enteras y pondremos una en cada pan

PAN CON POLO Y MAYONESA; Ya teniendo todo listo procedemos  a rellenar el pan con pollo, pondremos primero la hoja de lechuga, seguido de el berro, luego unas dos rodajas de cada vegetal incluyendo las rodajas de huevo, luego el escabeche, y por ultimo la salsa, Listo ya tienes unos panes con pollo riquísimos con la receta de la abuela.

Pan con Chumpe

 

 

 

 

COMO HACER REPOLLO PARA PANES CON POLLO

Otra de las formas de acompañar el pan con pollo, es con el repollo o ensalada de col; como se conoce en unos países; sigue el link para ver el articulo completo de la  preparación del curtido, o ensalada de repollo, como prepararlo de diferentes formas: COMO SE HACE EL CURTIDO SALVADOREÑO

COMO HACER SALSA PARA PANES CON POLLO SALVADOREÑOS

Salsa para panes con pollo Salvadoreños; Los panes con Pollo para que sean muy bien presentables y adquieran ese tradicional  gusto, es necesario preparar una salsa de tomate especial para la ocasión, por lo que también tenemos un articulo completo donde  puedes aprender a elaborar;  solo sigue el Link: 

COMO SE HACE LA SALSA DE TOMATE NATURAL SALVADOREÑA

COMO HACER ESCABECHE PARA PANES CON POLLO

Por supuesto  no puede faltar el escabeche, que tradicionalmente es un ingrediente mas a la hora de servir un buen pan con pollo; le da el toque final al pan, ya que el sabor incondicional del escabeche es el complemento de ese delicioso sabor; el el siguiente link encuentras el articulo completo: Escabeche de Verduras Receta Fácil

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