Saltar al contenido

¿COMO PREPARAR UN POLLO O PAVO HORNEADO PARA NAVIDAD?

mo preparar un pavo horneado

POLLO O PAVO HORNEADO EN NAVIDAD

Como preparar pollo  pavo horneado en navidad; Quien no le gustaría una cena exquisita con un pollo o pavo horneado al compás de una copa de vino.

Hoy les traemos una receta muy sencilla de preparar ya se pollo o pavo horneado para esa cena de gala, para una cena familiar o de trabajo; Generalmente se prepara para  navidad  o noche buenas según costumbre de algunos países.

como preparar un pavo horneado
Como preparar un pavo horneado / secretos de cocina

Como preparar un pavo horneado para la cena navideña

Receta de pollo al horno

MATERIALES:

Para hacer la salsa ocuparemos algunos materiales o utensilios de cocina.

Una  Licuadora

1 Bol o un utensilio ondo

1 Pavera o pairex

Cuchillos, cucharas, tenedor.  etc..

1 Cocina con horno

1 Termometro

SALSA PARA PAVO AL HORNO

¿COMO PREPARAR LA SALSA PARA MARINAR EL PAVO?

Lo primero que aprenderemos hacer es la deliciosa salsa para marinar el pavo ya que es darle un toque personal al paladar; La clave esta en la especia, las cantidades y sobre todo ala hora de moles o licuar.

Tenemos un articulo interesante para la elaboración de las salsas a base de especia; puedes visitar las especias universales; donde encuentras la mejor salsa para un pollo horneado.

INGREDIENTES PARA POLLO AL HORNO

Condimentos para pavo al horno

1 Pavo mas o menos grande o mediano

1 Taza de vino blanco, jerez o una taza de cerveza

2 Cebollas medianas cortadas a tu gusto

1 Cabeza de ajo

5 Cucharadas  de salsa dulce

5 Cucharadas de mostaza

Hiervas de olor {apio, hierba buena, cilantro, perejil}

sal y pimienta al gusto

mantequilla al gusto

RECETA PARA MARINAR UN PAVO CRUDO

PROCEDIMIENTO PARA HORNEAR EL PAVO EN ESTA NAVIDAD:

pollo horneado

  • Lo primero que debemos hacer antes de marinar nuestro pavo es lavarlo con sal y limón.
  • Todos estos ingredientes antes mencionados se licuan haciendo una salsa o  pasta; ya teniendo estos ingredientes se  colocan en un bol, hoya o recipiente suficientemente grande.
  • Antes que nada deposita suficiente agua, 8 o 10 tazas, luego pon en el recipiente elegido el pavo, a continuación deposita la pasta o salsa que previamente elaboramos, después que lo depositemos ay que revolverlo para que la pasta quede homogénea.
  • Para un mayor resultado puedes inyectarle esta pasta  o salsa a las partes que son mas carnosas como por ejemplo la parte de la pechuga y  entre pierna.
  • Antes de colocar la pasta puedes untarle mantequilla para que a la  hora de hornearla carne quede mas color dorado y blando con un mejor sabor.
  • Deja marinar el pavo por lo menos una noche para que la pasta sea mas apetitosa y el pavo tenga mas sabor.

PROCEDIMIENTO DE COCINADO DE PAVO HORNEADO

  • Se coloca en una pavera o paires siempre manteniendo el jugo que suelta cuando estuvo marinando, luego lo envuelve o tapa con papel aluminio.
  • A continuación procedemos a llevarlo al horno a una temperatura de 260° c  y dejamos que por lo menos se cocine durante una hora.
  • Durante esa hora que esta en el horno hay que estar muy atento, puedes observarlo a los 30 minutos para cambiarlo de posición, así el cocimiento sera igual en todos los lados, de esta manera sabrás en que momento de la cocción se encuentra o si requerirá de mas tiempo en el horno, recuerda evite que se queme. Si no tienes termómetro o alguna forma de medir tiempo y temperatura, hazle una pequeña incisión o herida al pavo; si ves que le salen jugos rojos al color de la sangre y la carne sigue rosada, es que el pavo todavía no esta cocinado completamente.

pollo horneado

Puede ser de tu interés conocer como preparar el pavo relleno en esta navidad.

Listo a disfrutar de una cena inolvidable, puedo asegurarles  que sera un delicioso manjar; BUEN PROVECHO

TOMAR EN CUENTA

Recuerda dependiendo de los comensales y el tamaño del pavo, esto puede variar pero no significativamente, acompáñalo de una ensalada, un arroz a tu preferencia y un buen vino el de tu elección.

CONSEJO:

en esta receta debes utilizar un pavo completamente crudo, si compras congelado deja que se descongele, no vayas a utilizar un pavo ahumado porque ese  ya esta pre-cocido previamente, no le funcionaria.

ARTÍCULOS RELACIONADOS

 

COMO HACER CARNE ASADA AL CARBÓN

 

COMO HACER POLLO RELLENO