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Codorniz Asada al Carbon

Codorniz asada al carbon

>> Codorniz Asada al Carbon; Uno de los platillos que se le da beneficios tanto afrodisíacos; como curativos; ya sea su carne o tambien sus huevos; se dice que es beneficioso para ciertas enfermedades terminales.

▷ Cómo se puede Cocinar Codorniz Asada *-*

La forma de cocinar una buena codorniz o la mejor forma de cocinar esta delicia de platillo; es asado, existen muchas formas de asar; una de ellas es el asado en horno; asado en plancha; codorniz asado a la leña; codorniz asado a carbon, comúnmente llamado a la brasa.

Puedes aprovechar tanto su caldo; como su carne o sus huevos; todos tiene algo de beneficioso para nuestro cuerpo; una de ellas es que ayuda a disminuir y prolongar un poco mas la vida en una persona con cáncer en el cuerpo; se dice que el habito de consumir sus huevos ayuda a mantener de pie a una persona enferma.

La cantidad de nutrientes que posee ayuda a dar tanta energía que muchos le dan dotes afrodisíacos;  después de consumir carne o caldo experimentan una energía increíble.

>> Como Adobar Codornices

La forma de darle sabor a la carne y disfrutar de un rico manjar; es básicamente igual que una carne asada al carbon; con la diferencia que por tratarse de una especie poco común, y en lugares en peligro de extinguir; se recomienda comprarlas en granjas; ya que de esa forma aprovechamos todos sus beneficios; en una granja se tienen los cuidados necesarios.

Por tratarse de una carne muy nutritiva; no se recomienda agregarle demasiados adobos; o demasiado ingredientes al marinado, el sazón necesario lo aportan los nutriente; basta con unos ingredientes básicos.

Siempre que vayas a cocinar este plato, lava bien; si los asas en piezas, trata de que no se te queme; aunque se mejor hacer el asado entero.

>> Recetas de Codorniz Asada

ingredientes:

  • Codorniz, las necesarias
  • sal
  • Aceite de oliva
  • Limon
  • Ajo
  • Tomillo
  •  Algún marinado, o sazón
  • Carbon

Pasos 

Las Codorniz en edad adulta se vuelve la carne un poco dura; es necesario limpiar bien; de lo contrario quedaran restos del plumaje.

Abrir por la mitad, de la misma forma que se destaza un pollo; para quitarle las tripas y demás residuos; lavar bien por dentro de la codorniz, dejamos que seque un poco.

Ponemos los ingredientes para darle sabor a nuestra carne, sal aceite ajo y demás.

No debes de dejar mucho tiempo sin darle vuelta; debes estar pendiente; la carne es fina, fácilmente se puede quemar;  dar vuelta cada tres minutos; cuando ya este dorado y la ves  reseca; puedes darle otra mezcla de aceite y sus demás ingredientes y deja unos minutos mas.

Otros tipos de asado al carbón

 

 

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Codorniz Asada al Carbon
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