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Secretos de Cocina

SECRETOS DE COCINA PERUANA

Secretos de Cocina Peruana

SECRETOS DE LA COCINA PERUANA

Secretos de Cocina Peruana

Los Secretos de la Cocina Peruana; Existen cientos de comidas  diversas y en el Perú no es la excepción, la gastronomía Peruana, tiene sus propios secretos al igual que Los Secretos de la Cocina de Guatemala. Perú también sufrió la fusión o mezcla desde la conquista Española y con ello vinieron muchas variaciones en su comida nativa aunque algunas Recetas de comida Peruana; siguen conservándose en su gusto original.

Historia de la Cocina Peruana; Como la historia de la gastronomía Peruana nos cuenta junto a los españoles venían esclavos y gente de varios países y junto a ellos chef franceses, es por ello que la comida se mezclo y cambio debido a que las recetas se adecuaban de acuerdo a los frutos, verduras, semillas, legumbres, que se cosechan en la zona. Es así como se genero sus propias técnicas y potajes, claro manteniendo su propia tradición culinaria del antiguo Perú.

Dos cosas muy importantes que se puede encontrar en la comida peruana es que a parte que se debe de utilizar los mejores ingredientes  también la presentación es un requisito muy pero muy indispensable.

a continuación mencionamos algunos de los platos de las Recetas Peruanas.

COMIDA TRADICIONAL PERUANA

Las siguientes comidas nutritivas peruanas; se toman como entradas antes de un plato fuerte

  • Causa de Cangrejo
  • Ceviche de Pescado Peruano
  • El Anticucho
  • Ensalada de Quinua al Miso y Ají Amarillo, la Causa
  • Papa a la Huancaína
  • Tamal Criollo

PLATOS TÍPICOS DEL PERU

A continuación una lista de comidas peruanas; Platos Peruanos fáciles de preparar

Secreto de Cocina Peruana
  • Ají de Gallina
  • Picante de Cury
  • La Carapultra
  • Pulpo al Carbón
  • Lomo Salteado
  • Quinoto de Hongo
  • Tau Tau
  • Entraña a la Parrilla con risotto de quinua al ají
  • Lomo salado
  • Arroz con pollo  Peruano
  • Ceviche de Camarones a la Piedra
  • Arroz Zambito

COMO PREPARAR EL PLATO TÍPICO SHURUMBO

En  el  siguiente vídeo aprenderemos  a  hacer un plato típico paso a paso:

Existen en la actualidad 2,500 tipos de platos y unos 250 Postres y los principales ingredientes que se usan son los productos que se dan en la región por ejemplo:

Ingredientes de Comidas Peruanas; Maíz,cebolla, ajo, ají, tubérculos ( una gran cantidad de tipos de papas), camote, yuca o mandioca, oca, maca,quinua, kiwicha, amaranto, canihua, gramíneas, tumbo, saúco, calabaza, palta, frijoles pallares, maní  ademas de una infinidad  de plantas aromáticas; adicional a eso ay aves de corral.

Dentro de las bebidas típicas tenemos  la chicha (que es cerveza de maíz), mazato (cerveza de yuca)

Secretos de Cocina Peruana

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Comentarios (2)

Hola! Muy buen artículo. En efecto, la gastronomía peruana es una de las más ricas del mundo gracias a la influencia de las mejores cocinas del mundo, como son la española, francesa, italiana, china, japonesa y africana. Si además a esto le sumamos los diferentes microclimas y condiciones atmosféricas favorables que permiten el cultivo de casi cualquier alimento, nos encontramos frente a un sinfín de oportunidades para crear la que probablemente sea la mejor cocina del mundo. Prueba de ello son los premios recibidos en los últimos años como el mejor destino turístico culinario del mundo.
Los peruanos estamos orgullosos de nuestra cultura y por supuesto nuestra gastronomía es un digno ejemplo de ella.
Mi nombre es Marta Torres, soy estudiante cocina y una apasionada del mundo gastronómico de todo el mundo. También participo en el blog de recetas de comidas peruanas que se llama ********, allí pueden encontrar las recetas de los platos mencionados en este artículo.
Muchas gracias y hasta pronto! 🙂

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Buen Día Marta Torres, Gracias por su aporte, Bendiciones…

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