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Secretos de Cocina

Como hacer Pollo Asado al Carbón, Receta de Pollo al Carbón

Como preparar pollo asado al carbon

Como hacer Pollo Asado Al Carbón; Una de las formas de preparar una buena comida, es un buen pollo asado; y que mas que a campo abierta en barbacoas o parrilladas; para disfrutar con los amigos o con la familia; como asar pollo al carbón; recetas para sazonar pollo al carbón; Pollo Marinado para Asar.

  Receta de Pollo Asado al Carbón

Para esa fiesta entre amigos, o la reunión familiar, no hay nada mejor que un pollo asado al carbón; hoy aprenderemos la receta de como hacer el pollo asado al carbón; el punto del  carbón para que no se nos queme o carbonice el pollo.

Un punto a considerar para que todas las partes del pollo adquieran un sabor perfecto es la forma de marinar y los ingredientes para marinar; debemos de marinar el pollo por lo menos unas cinco horas antes de  proceder al  asado.

Como Marinar Pollo para Asar al Carbón

¿Cómo marinar el  pollo asado?; Hay diferentes formas de darle gusto a la carne de pollo; veremos algunas formas de marinado para pollo asado; mejor dicho recetas para marinar pollo asado.

Marinada para pollo asado: En un recipiente hondo; donde vamos a colocar el pollo; ya sea entero o por piezas como tu prefieras; aunque se sugiere que sea en dos o cuatro partes para que el asado sea mejor; luego vamos a verter aceite, salsa de soya, sal, pimienta, ajo y sazonador, de ultimo le agregamos limon y mezclamos.

Marinado con Vino: otra de las formas es marinar solo con vino, sal y pimienta, puedes agregarle sazonador; de esta forma la piel  grasosa del pollo se quedara por lo que tienes que estar dándole vuelta constantemente.

Un marinado con limon y miel: los ingredientes principales es la miel y el limon; unta la miel por todas las piezas de pollo; y luego agrega limon; mezcla bien y deja reposar; hasta que veas  que todas las partes especialmente las pechugas estén penetradas con el marinado.

Como preparar pollo asado al carbon

¿ Que es adobar el Pollo?

Recetas para sazonar pollo al carbón; Como sabemos el pollo es si la carne no tiene sabor y es simple; para que nuestro  paladar disfrute a la hora de disgustar un buen pollo es necesario darle sabor, y de ahí que existen diferentes ingredientes  para todos los gustos; lo que se hace es que la carne del pollo se pone en reposo con esta mezcla de ingredientes por un día o por unas horas hasta que el  pollo adquiera el  gusto que nosotros deseamos.

Algunos ejemplos de marinado:

Receta de un adobo con una combinación de cítricos y ajo; Para esta receta necesitamos:

8 Dientes de ajo finamente picados

Jugo de dos naranjas dulces; un limos jugoso y El jugo de una naranja agria.

Un sobre de especias combinadas en polvo (ajo, cebolla, comino, orégano, pimienta)

2 Cucharadas de miel y sal algusto

Lo primero que haremos es agregar sobre un recipiente el pollo a adobar; le agregamos todos los ingredientes y mezclamos bien, dejamos reposar si es posible desde un día antes o unas tres horas antes de asar al carbón.

¿Como se prepara un adobo  de pollo?; Esta es una forma de preparar un adobo; ay muchas maneras, y casi todos las recetas incluyen ajo, cebolla, pimienta y sal; por supuesto combinado con el ingrediente principal que nos guste.

Cebollas Asadas al Carbón

¿Cuales son los Ingredientes de un Pollo Asado?

Como preparar pollo asado al carbón; Lo primordial para que un pollo quede con delicioso sabor esta en el marinado o adobado; se sugiere que se adobe o marine desde un día antes; ya que de esa forma nos aseguramos que todo el pollo adquirió un buen sabor hasta penetrar.

Después de adobarlo y marinado puedes incluir otros ingredientes como:

Cebolla en trozos; vinagre agua; Puedes mezclar manteca y mostaza.

Esto ayudara a darle un mejor sabor.

Ingredientes del Pollo marinado para asar:

1 Pollo entero o en porciones

Una Cebolla mediana

1 Manzana

3 Dientes de ajo picados finamente

Salsa de Soya

1 Limon

aceite de Oliva

Sal y Pimienta al Gusto

Un sobre de especias molidas o en polvo.

Una cucharada de tomillo seco

Como preparar pollo asado al carbon

Como se hace el Pollo Asado

¿Como se hace el pollo asado a la parrilla?; Lo Primero que debemos tomar en cuenta es la posición de la parrilla o donde  haremos el asado; no tiene que estar en un lugar donde penetre mucha brisa o viento ya que el carbón se prenderá como fogata y no tendremos un bue asado:

Como asar Pollo al carbón; El segundo punto a considerar es la distancia del carbón o brazas con la parrilla, debe estar a una distancia considerable (20 cm) ya que si esta muy cerca se nos quemará fácilmente.

A la hora de colocar el pollo o las piezas de pollo sobre la parrilla; asegúrate que la piel del pollo quede hacia arriba y no sobre la parrilla, pues la piel es de grasa y se quema rápido.

Debes de darle vuelta constantemente para que te quede un buen asado; cuando la carne cambia de color es signo de que ya esta cocido y dorado.

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