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Secretos de Cocina

Cebollas asadas al Carbón

cebollas asadas al carbón

Como asar Cebollas al Carbón

Las cebollas asadas al carbón no pueden faltar en una buena parrillada; ya que le da un sabor especial a las carnes y en especial a la hora de deleitar la comida; no es lo mismo una cebolla asada al carbón; que una cebolla asada en sarten,  esta adquiere un sabor diferente: cebollas envueltas en papel aluminio; cebollas rellenas asadas; Cebolla asada con mantequilla; cebolla asada con tocino.

Cebollas al Carbón

La cebolla no puede faltar en la cocina ni en la medicina natural, ya que su potentes beneficios ayudan a mantener nuestro cuerpo libre de enfermedades  virales, como la gripe, sinusitis o rinitis.

Pero en esta ocasión usamos la cebolla en una rica ensalada, un acompañante ideal para una carne asada, para un pollo asado al carbón; la cebolla asada es muy practica de hacerla no requiere de muchos ingredientes ni de un monitoreo constante.

cebollas asadas al carbón

Ingredientes para asar una cebolla al Carbón

Cebolla de tu eleccion

Papel aluminio(opcional)

Limón

Sal y pimienta al gusto

Carbón

Como Preparar Cebolla Asada

Como asar cebollas; El primer paso es encender los el carbón, el lugar donde pondremos nuestra parrilla deberá ser ventilado sin que haya muchas corrientes de aire apuestas  a la colocación de la parrilla, de lo contrario se nos dificulta poder mantener el carbón en brasas.

Asar cebollas cambray; Cuando el carbón ya este encendido; Vamos a agarrar las cebollas necesarias, medianas y grandes, y las vamos a colocar en la parrilla; no es necesario quitarle ni una capa;  ni los tallos, solo hay que lavarlas bien.

Deja por unos 30 minutos en la parrilla solo que cuando veas que se carboniza, remueve para que se dore por todos lados.

Para el asado puedes utilizar una esquina de la parrilla mientra se sigue, estas haciendo la carne asada, y también puede retirar a la hora que termines de asar lo chorizos argentinos.

Si las capas externas  de la cebolla se carbonizan, no te preocupes, simplemente retíralas; procedemos a picar la cebolla; le agregamos sal, pimienta y el limon; listo a disfrutar.

COMO HACER CARNE ASADA AL CARBÓN

 

cebollas asadas al carbón

Cebollas Asadas Envueltas en Papel Aluminio

Cebollas asadas en Papel Aluminio; Otra de las formas de asar las cebollas al carbón; es envueltas en papel aluminio; una de las ventajas es que puedes asarlas de mejor manera, el asado queda igual y con mas fuerza por todos  lados; el papel aluminio ayuda a evitar el carbonizado.

La segunda ventaja es que puedes asar la cebolla en mitades, cortadas a tu preferencia; de esa manera, puede tener cebollas un poco mas asada; de esta forma puedes hacer cebollitas asadas para tacos.

cebollas asadas al carbón

Cebolla Asada con Mantequilla

Para hacer cebollas asadas al carbón con mantequilla es necesario que hacerle semicortaduras en las cebollas enteras; ahora si utilizas mitades solo mezclas la mantequilla.

Las cortas servirán para que penetre la mantequilla hasta por en medio; antes de ponerlo a asar agrega sal y pimienta y la mantequilla; luego envuelve en papel aluminio.

Puedes asar la cebollas como pinchos con otras boquitas, de igual forma te quedaran espectacular; También cebollas rellenas asadas; una de las mas comunes es las cebollas asadas con tocino; se utiliza la misma forma que las anteriores.

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